Este azafrán procede de una cosecha anterior de nuestras parcelas, recogida antes de que obtuviéramos la Denominación de Origen Protegida. Por eso no lleva el sello DOP y tiene un precio más ajustado.

Sigue siendo azafrán de calidad, cultivado y cuidado por nosotros: hebras enteras, envasadas en tarro de vidrio con cierre de corcho. Son unidades limitadas: cuando se acaben, no habrá más de esta cosecha.

Hebras enteras (nunca molido) de Crocus sativus L.
Cosecha anterior, sin sello DOP
Unidades limitadas

Usa entre 10 y 15 hebras por ración. Tuéstalas ligeramente en una cuchara sobre el fuego, machácalas e infúndelas en un poco de caldo caliente durante 15 minutos antes de incorporarlas al plato.

0,3 g	≈ 30 raciones
1 g	≈ 60 raciones
3 g	≈ 150 raciones